Il potere supremo della prima colazione

Dimmi come cominci la giornata e ti dirò come stai. Se vi piace sedervi e gustarvi con calma una ricchissima colazione allora avete grandi possibilità di stare in salute. Lo dimostra un recente studio pubblicato su Public Health Nutrition secondo cui una prima colazione abbondante e varia stimola il metabolismo, riduce l’infiammazione e aumenta l’energia. A trarne giovamento sarà tutto l’organismo, che vedrà abbassarsi drasticamente pressione arteriosa, colesterolo, grasso addominale e sensibilità glicemica. Quindi, mettete al bando lo striminzito caffè con due biscotti secchi e cambiate vita. Come? Strutturando in maniera armonica il pasto più importante della giornata.

Al primo posto vanno messi i carboidrati complessi, naturalmente integrali, che non devono mai mancare sulla tavola, quindi pane, gallette di riso, biscotti e dolci (tutto possibilmente fatto in casa e opportunamente dolcificato con miele o agave; se volete rivolgervi ad un prodotto industriale, leggete bene l’etichetta e date la vostra preferenza a ingredienti non raffinati). Sì, anche i dessert a colazione fanno la loro bella figura, magari quella crostata con crema pasticcera e fragole che vi faceva tanta gola la sera prima o quei profiteroles succulenti che vi eravate preparati in vista del vostro compleanno (lo fate, no?)

Al secondo posto, ma non per importanza, le proteine, da assumere sotto forma di latte, ricotta e formaggi freschi, oppure come frutta secca, prosciutto e uova (ma anche il pesce è sorprendente per una colazione salata, magari uno sgombro con del pane integrale). Infine, frutta e verdura fresche a volontà, con caffè e.

Dopo il digiuno notturno, non c’è niente di meglio di una buona colazione per cominciare la giornata, uno stimolo metabolico di importanza fondamentale per dare al nostro organismo la sensazione di sazietà che ci permetterà di arrivare indenni a ora di pranzo, senza avventarci su tavoli o mufloni alla griglia. Che non si digeriscono nemmeno.

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