Cibo, arriva il registro per tutelare il Made in Italy

Di Francesca Fiorentino, www.enxerio.com 

L’Italia è la nazione dalle mille ricchezze e risorse, prima fra tutte la gastronomia con una quantità sterminata di prodotti di grande qualità, spesso copiati (e copiati male).

Proprio per difenderci dagli assalti di questo tipo e per proteggere il vero Made in Italy sono state vagliate una serie di misure per rafforzare i controlli in questo settore, a partire dall’istituzione del nuovo Sistema Informativo Veterinario per la Sicurezza Alimentare (Sinvsa), una sorta di database nazionale.

In questa banca dati nazionale è prevista l’iscrizione di tutti gli operatori del settore alimentare che producono, commercializzano, distribuiscono o immettono in commercio alimenti, mangimi e materiali a contatto, operanti sul territorio.