Dieta, i benefici della caffeina (non del caffè)

Di Francesca Fiorentino, www.enxerio.com

caffePer la serie, sgombriamo il campo da inutili speranze: il caffè non fa dimagrire. Ingurgitare ettolitri di infuso profumato solo perché “brucia i grassi” è un’attività quanto mai pericolosa e poco proficua. Quello che ci dà una mano a perdere peso non è la bevanda, ma la il suo principio attivo, ovvero la caffeina. Lo dimostra uno studio condotto da scienziati australiani su topi di laboratorio.

Le cavie dei ricercatori dell’Università del Queensland, pubblicato sul Journal of Nutrition, sono state alimentate con una dieta concentrata di grassi animali, latte condensato e zucchero per raddoppiare il peso corporeo e imitare i sintomi dell’obesità umana.

Il peso tornava normale solo quando ai topi veniva somministrata una dose regolare di caffeina; niente da fare invece per gli animaletti trattati con estratto di caffè restavano in sovrappeso. Dunque esistono all’interno del caffè delle sostanze (ancora non conosciute) che contrastano il ruolo della caffeina nell’eliminazione del grasso. Lo stesso studio stabilisce tuttavia che il caffé non ristretto migliora le funzioni del cuore e del fegato.

Info David Di Luca
http://w http://faiunpassoavanti.wordpress.com/

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